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[LaMejorReceta] Riquísimas truchas al vino.
En esta receta es importante el tiempo de cocción, para que las truchas se hagan bien, y no a mucha temperatura, y el limón le dará, ese toque ácido que potenciará el sabor, la trucha que es un pez , de agua dulce como ya sabemos, no tiene un exceso de sabor, como puede ocurrir con los peces de mar , esta es una manera de potenciarlo.

Para cuatro personas.


  • 4 truchas asalmonadas,
  • zumo de limón,
  • 4 rodajas de limón,
  • 1 cucharada de perejil picado,
  • 1 vaso de vino blanco,
  • 2 cucharadas de aceite,
  • 75 gramos de almendras tostadas y picadas,
  • pimienta, y sal.

PREPARACION:

  1. Limpiar las tr...... Continuar Leyendo

[AntiguaReceta] Pollo al hinojo en un plis plas.

Este plato antiguo con fuerte sabor, por el hinojo que es una planta silvestre, fuertemente aromatizada, esta es una receta de las antiguas, de esas que se rescatan de nuestras abuelas, de aquellos pueblos que sabían sacarle todo el provecho, al entorno en donde vivían.

Para cuatro personas.


  • 1 Pollo de 1,800 kg,
  • 2 matas de hinojo,
  • 2 cucharadas de harina,
  • sal,
  • pimienta,
  • una taza de caldo de ave,
  • 2 cucharadas de mantequilla,
  • 1 vaso de nata liquida,
  • 1 vaso de vino blanco,
  • 2 calotas,
  • 4 cucharadas de aceite de oliva,
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[SecretoReceta] Albóndigas a la alemana. Qué buena.

Esta receta, fácil de hacer pero con unos resultados exquisitos, simplemente habrá que hacer los pasos que a continuación os voy a indicar.

Para cuatro personas.


  • 500 gramos de carne picada.
  • 1 huevo.
  • 1 cebolla.
  • 1 pan que este ya duro.
  • Pimienta
  • Tomillo.
  • Sal.
  • 80 gramos de mantequilla.
  • 200 gramos de harina
  • Leche.
  • Limón.
  • Azúcar
  • Alcaparras

PREPARACION:

  1. P...... Continuar Leyendo

[DeliciosaReceta] No light. Estofado de cerdo con manzanas.

Este plato es muy popular en Alemania, sus ingredientes no son difíciles de conseguir en el mercado, y por su coste económico, lo hacen una buena opción para cualquiera ocasión.

Para cuatro personas.


  • 1 kilo de carne de cerdo (cortada a dados)
  • 250 gramos de cebolla
  • 250 gramos de manzanas (cortadas a trozos)
  • 2 vasos de vino blanco.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 1 vaso pequeño de aceite de oliva.

PREPARACION:

  1. En primer lugar en una olla, echa...... Continuar Leyendo
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