Reis mit Kaninchen.

ZUTATEN:

Für vier Personen.
• Kaninchen 500 Gramm ,
• mittelkörniger Reis 400 Gramm ,
• Öl 1 Deziliter ,
• 1 Liter und eine Hälfte des Wassers,
• 3 mittlere Artischocken
• 2 Tomaten,
• ein Viertel Kilo geschälte Erbsen
• 1 kleine Zwiebel,
• 1 Knoblauchzehe,
• Salz, Safran, Pfeffer und Petersilie.

1. Reinigen Sie und hacken Sie die Kaninchen, würzen.In einem Topf bei schwacher Hitze mit Öl braten, die Kaninchen, wenn östlichen Golden, fügen Sie die Zwiebel schneiden sehr dünn verlassen, die nehmen Sie ein wenig Farbe, den gehackten Knoblauch und gestreifte Tomaten hinzufügen, umrühren und lassen Sie es langsam kochen.
2. Bereiten Sie die Artischocken durch Entfernen der Blätter, die schwer, und e - Char ein wenig Zitronensaft an der Spitze, wie wir alle wissen, nicht setzen schwarz. In gesalzenem Wasser und Salz kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
3. Wenn die Sauce mit der Hase fertig ist, fügen Sie Wasser dazu sehr heiße und lassen Sie es ca. eine halbe Stunde zu kochen und Salzen.
4. Fügen Sie nach der halben Stunde, sieht wie folgt, Safran, und wenig Pfeffer, Erbsen hinzufügen und 10 Minuten kochen.
5. Hinzufügen von Reis, verbreiten sie alle gleich, lassen Sieden ein paar 10 Minuten und fügen die Artischocken bis auf 10 Minuten mehr oder weniger.
6. Wenn Sie sehen, ist an der Stelle, die es reduziert hat, von der Hitze entfernen, setzen Petersilie gehackt, verlassen, können Sie bereits einnehmen.

Und genießen.

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