Truite au vin
Dans cette recette , le temps de cuisson est importante pour faire de la truite, et pas haute température, et donner touche de citron, acide qui permettront d'améliorer saveur, truite qui est un, poissons d'eau douce comme nous le savons, n'ont pas un excès de saveur, car il peut se produire avec la poissons de mer, c'est une façon de l'améliorer.
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INGRÉDIENTS:
- Pour quatre personnes.
- 4 truite saumon,
- jus de citron,
- 4 tranches de citron,
- 1 cuillère à soupe de persil haché,
- 1 verre de vin blanc,
- 2 cuillerées d'huile,
- 75 g d'amandes grillées et hachées,
- saler et poivrer.
- Nettoyer la truite et ajouter une pincée de sel et de poivre.
- Remplir l'intérieur des truites avec les amandes et la farine.
- Faire fondre le beurre dans un poêle et truite d'alevins, mijotés pour les rendre à l'intérieur.
- Placer la truite sur une source.
- Versez le vin dans la casserole et faire bouillir pendant une minute.
- Verser la sauce sur le poisson.
Et profiter.
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