Canelones sin secretos

INGREDIENTES:

Para quatro pessoas.
• 600 gramas de farinha,
• 600 gramas de cogumelos,
• 250 gramas de presunto,
• 100 gramas de carne de vitela moída,
• 150 gramas de queijo parmesão grelha
• 1 cebola,
• 4 ovos,
• 2 colheres de sopa de manteiga,
• 1 raminho de ervas finas,
• 1 xícara de azeite de oliva,
• molho de tomate, sal e pimenta.

1. Coloque a farinha em uma tigela, adicione os ovos e tempere com sal, misture até que todos misturados.
2. Espalhe a farinha sobre a mesa e sove a massa por cerca de 20 minutos, adicionar um pouco de farinha, como você está amassando.
3. Divida a massa em seis partes iguais e espalhe-as com um rolo de espessura fina.
4. corte a massa em retângulos de 8 x 9 cm. e deixe Berry descansar durare uma hora aproximadamente, Escalde-os em sal de água quente por 5 minutos, secá-las e mergulhe-os em água fria, escorra e deixá-los em uma tela.
5. Lave, descasque, corte os cogumelos, prepare a cebola, picá-lo, pique o presunto em cubos pequenos e também ervas.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira profunda e é marrom os cogumelos e presunto , a cebola, ervas finas e carne, tempere e deixe cozinhar até que tudo isso cozido bem, adicionando um pouco de água se você não tem.
7. Deixe arrefecer e adicionar 4 colheres de sopa de queijo parmesão e verificar o grau de sal.
8. Coloque 2 colheres de sopa da mistura no retângulo de massa e enrole-o com cuidado.
9. Esfregue uma tigela com manteiga, coloque os Canelones sin secretos sobre ele, cubra com o molho de tomate e jogue parmesão riscado acima.
10. Aqueça o forno em temperatura média e canelone marrom meia hora, sirva quente.

E desfrutar.

ESSENCIAL